Teľací paprikáš

Potrebujeme:

500 g teľacieho pliecka, 80 g masti, 140 g cibule, mletá červená paprika, soľ, 2 dl kyslej smotany, 140 g hladkej múky
 
Ako na to:

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, pokrájame mäso, osolíme a prikryté dusíme. Podlievame horúcou vodou a občas premiešame. Keď je mäso mäkké, šťavu zahustíme zátrepkou, ktorú pripravíme zo smotany s rozšľahanou múkou. Nakoniec za stáleho miešania dobre povaríme.

Podávame s haluškami.