|
|
|
Ako na to:
Rezne umyjeme, osušíme, naklepeme, z oboch strán osolíme a poukladáme na dosku. Potrieme ich horčicou, posypeme korením a poukladáme na ne plátok údeného mäsa alebo polovicu párku, štvrťku na tvrdo uvareného vajíčka, plátok slaniny, kúsok cibuľky a kúsok kyslej uhorky. Protiľahlé okraje priložíme k sebe, aj s náplňou ich stočíme a okraje prichytíme špáradlom. Takto pripravené vtáčiky na rozpálenej masti prudko opečieme, pridáme posekanú cibuľku, spolu ešte popražíme, podlejeme horúcou vodou a dusíme. Po udusení vyberieme, šťavu zaprášime múkou, vtáčiky znova vložíme dnu a povaríme. |